![Bao buns con gambones crujientes Bao buns con gambones crujientes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63412D2A-AA9A-46D6-A09D-37FF02AE65FF/Derivates/4bb826f7-dedc-4a3b-8ae5-4d4a2aa9033c.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Bao buns
- 160 g de agua
- 5 g de levadura prensada fresca
- 250 g de harina
-
30
g de fécula de patata
lub 30 g de maicena - 15 g de azúcar
- 5 g de aceite de girasol (y aprox. 10 g más para pincelar)
Rabanitos y pepino en vinagreta de sésamo
- 10 rabanitos cortados en rodajas finas
- 150 g de pepino cortado en rodajas finas
- 30 g de aceite de sésamo tostado
- 40 g de vinagre de vino blanco
- 15 g de miel
- 10 g de salsa de soja
- 5 g de jengibre fresco rallado
- 30 g de zumo de lima
- 1 cucharadita de semillas de sésamo blanco
- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
Salsa coreana
- 10 g de jengibre fresco en trozos
- 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite de sésamo
-
1 - 2
cucharaditas de salsa sriracha (picante)
lub 1 - 2 cucharaditas de guindilla seca desmenuzada - 10 g de azúcar moreno
- 20 g de miel
- 80 g de salsa de soja
- 10 g de vinagre
Gambones
- 20 gambones crudos enteros
- 1 pellizco de sal
- 50 g de harina (para rebozar)
- 2 huevos
- 60 g de pan rallado panko
- 150 g de maicena
- 1 cucharadita de ajo en polvo
Terminación
- 150 g de agua
- 300 g de aceite para freír
- 4 ramitas de cilantro fresco (las hojas, para decorar)
- Wartości odżywcze
- na 1 unidad
- Kalorie
- 1607 kJ / 384 kcal
- Białko
- 11.8 g
- Węglowodany
- 45.3 g
- Tłuszcz
- 17.1 g
- Błonnik
- 2.2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Guacamole
10min
Bao buns con salmón y espárragos
1 godz.
Bao buns de secreto ibérico
2h 30min
Nigiri sushi
1 godz.
California roll - Japón
1 godz.
Poke bol hawaiano
45min
Bao buns de coco, cerdo y champiñones
45min
Bao buns sin gluten con pollo en salsa hoisin
2h
Dumplings chinos de repollo y carne de cerdo
1 godz. 35 min
Tacos de langostinos al pastor
30min
Maki sushi
1 godz.
Gyozas (empanadillas japonesas)
1 godz.