Empanada de estofado con cerveza

Empanada de estofado con cerveza

4.5 38 ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 raciones

Składniki

Estofado de ternera
  • de aceite de oliva
    40 g
  • de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
    600 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • de maicena
    15 g
  • de agua
    250 g
  • de puerro en juliana
    150 g
  • de cerveza negra
    330 g
  • de hojas de tomillo
    1 cucharadita
  • de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
    1 cucharada
  • de concentrado de caldo de carne
    ½ cucharadita
    ½ pastilla de caldo de carne
Masa y montaje
  • de harina de trigo
    150 g
  • de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
    65 g
  • huevo
    1
  • de sal
    ½ cucharadita
  • yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar
    1

Wartości odżywcze na 1 ración

Kalorie 647 kcal / 2711 kJ
Białko 39 g
Tłuszcz 35 g
Węglowodany 36 g
Błonnik 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...