![Empanada de estofado con cerveza Empanada de estofado con cerveza](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cac42b49-ae40-48b7-9fc0-6a1ee4000e23/Derivates/26e1ea6c-5c0e-41fa-bb78-c56da120db76.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Estofado de ternera
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 150 g de cebolla en trozos
- 15 g de maicena
- 250 g de agua
- 150 g de puerro en juliana
- 330 g de cerveza negra
- 1 cucharadita de hojas de tomillo
- 1 cucharada de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
½
cucharadita de concentrado de caldo de carne
lub ½ pastilla de caldo de carne
Masa y montaje
- 150 g de harina de trigo
- 65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
- 1 huevo
- ½ cucharadita de sal
- 1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar
- Wartości odżywcze
- na 1 ración
- Kalorie
- 2711 kJ / 647 kcal
- Białko
- 39 g
- Węglowodany
- 36 g
- Tłuszcz
- 35 g
- Błonnik
- 3.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Masa quebrada
5 min
Empanada de estofado con cerveza
1h 40min
Masa quebrada
5 min
Masa para empanadillas
1h 40min
Lentejas con cerdo al garam masala
2h 45 min
Garbanzos con compango (Cocción lenta)
13j
Girasol de brioche de mantequilla con jamón y queso
2h
Solomillo de ternera poco hecho con salsa bearnesa (Al vacío)
2sa 20 dk
Albóndigas con espaguetis y salsa de tomate (Cocción lenta)
1 godz. 30 min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2sa 20 dk
Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos
1 godz.
Arroz con leche al estilo asturiano
1 godz.