Vitello Tonnato

Vitello Tonnato

5.0 6 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz. 25 min

6 porciones

Składniki

Carne

90 g de vino blanco
15 g de apio
25 g de zanahoria en trozos
15 g de cebolla
5 pimientas gordas
1 rama hoja de perejil fresco
750 g de cuete de ternera en una pieza
700 g de agua

Mayonesa

175 g de aceite
1 huevo
2 yemas de huevo
10 g de mostaza
1 g de vinagre
1 cdita de sal al gusto
1 lata atún enlatado en agua sin líquido
4 filetes filetes de anchoa en aceite
125 g de crema ácida
1 cdita de pimienta de cayena molida
1 cdita de pimienta negra molida

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Białko 31 g

Kalorie 2276 kJ / 542 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DE MI COCINA A TU COCINA 59 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Fetuccine con hongos

1 godz.

Sabayón

15 min

Helado de mousse de chocolate

3 godz.

Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous

1 godz. 20 min

Panettone

3 godz.

Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)

4 godz.

Mousse de chocolate

3 godz. 20 min

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 godz.

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Tarta de cebolla confitada con queso de cabra

50 min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25 min

Aderezo César para ensalada

10 min