Filet Wellington mit Maronen

Filet Wellington mit Maronen

4.4 57 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz.

4 Portionen

Składniki

Rinderfilet (4 Filets à 150 g)
600 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Öl
30 g
Maronen, gegart, geschält
100 g
Champignons
100 g
Schalotten
20 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Schinkenspeck, gewürfelt
50 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
1 EL
Blätterteig (à 75 g), aufgetaut
5 Scheiben
Ei verquirlt
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 43 g

Kalorie 3132 kJ / 748 kcal

Tłuszcz 43 g

Błonnik 4.8 g

Węglowodany 45 g

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Niemcy

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