Przejdź do głównej treści Szukaj
Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon
4.1 48 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 25 min
4 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to garnish
    40 g
  • water
    1220 g
  • pumpkin flesh cut into pieces (2 cm)
    300 g
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • fine salt
    ½ - 1 tsp
  • freshly ground black pepper to taste
    2 pinches
  • shallots
    30 g
  • bacon rashers, cut into thin pieces
    100 g
  • butter
    40 g
  • risotto rice (e.g. Arborio or Carnaroli)
    320 g
  • dry white wine
    60 g
  • vegetable stock paste
    1 tbsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • fine salt to taste
  • frozen green peas
    60 g
    60 g fresh green peas
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, to garnish
    2 - 3 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 10.2 g
Kalorie 1452 kJ / 345 kcal
Tłuszcz 12.4 g
Błonnik 2.4 g
Węglowodany 47.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Budget Friendly 10 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Mushroom and chicken vol-au-vents

4.8(73)

1 godz. 40 min

French onion soup (Soupe à l’oignon)

3.7(49)

1 godz.

Cucumber and mint raita

4.6(99)

30 min

Peanut butter choc chip slice

4.5(10)

1 godz. 20 min

Oat slice

4.6(32)

1 godz. 40 min

Basil oil

3.2(6)

10 min

Peshwari naan

4.7(72)

1 godz. 20 min

Salmon en croute

4.7(156)

50 min

Quick chicken tikka masala

4.7(134)

35 min

Buttermilk rusks

4.5(55)

29 godz. 25 min

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

4.1(8)

30 min

Pistachio and lemon curd cake

4.8(94)

1 godz. 15 min