Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.8 17 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

18 pieces

Składniki

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tłuszcz 6.7 g

Węglowodany 29.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Choux pastry

1h

Profiteroles

2h 15min

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

3h 10min

Meringue Ghosts

12h 25min

Choux Pastry

2h

Profiteroles

2h 15min

Pink and White Macarons

1h 30min

Raspberry and Orange Jaffa Cakes

7h 45min

Fresh Fruit Tarts

7h 5min

Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce

3h 50min

Polish doughnuts

2h 30min

Cheese Sticks

55min