Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.8 16 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

18 pieces

Składniki

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 3.2 g

Kalorie 793 kJ / 190 kcal

Tłuszcz 6.7 g

Węglowodany 29.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sweet 80 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce

Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce

3 godz. 50 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min

Profiteroles

Profiteroles

2 godz. 15 min

Sponge cake

Sponge cake

1 godz. 50 min

Rum Babas

Rum Babas

3 godz. 45 min

Choux Pastry

Choux Pastry

2 godz.

Profiteroles

Profiteroles

2 godz. 15 min

Pink and White Macarons

Pink and White Macarons

1 godz. 30 min

Apple Rose Tart

Apple Rose Tart

1 godz. 40 min

Chocolate Macarons

Chocolate Macarons

25 godz. 30 min

Triple Chocolate Layer Cake

Triple Chocolate Layer Cake

2 godz. 30 min

Crème Pâtissière

Crème Pâtissière

15 min