Pear Frangipane

Pear Frangipane

4.9 76 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

8 portions

Składniki

Pastry

unsalted butter diced then frozen for 30 minutes
120 g
plain flour plus extra for dusting
180 g
icing sugar
40 g
fine sea salt
1 pinch
egg yolk from medium egg
1
water
3 tsp

Pears

water
500 g
pears (e.g. Conference or Comice) peeled, halved, cored (approx. 320 g)
3

Frangipane Filling

lemon thin peelings of skin only
1
caster sugar
120 g
unsalted butter soft
120 g
medium eggs
2
ground almonds
120 g
plain flour
15 g

Glaze

apricot jam melted
1 Tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8.4 g

Kalorie 2249 kJ / 538 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Węglowodany 46 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PEARS 10 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Rhubarb, Orange and Almond Cake

1h 30min

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6h 30min

Rich Shortcrust Pastry

25min

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6h 15min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50min

Crème Pâtissière

15min

Fresh Fruit Tarts

7h 5min

Plum and Blackberry Upside-Down Cake

1h

Plum and Almond Traybake

1h 5min

Pear Frangipane

1h 30min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

45min

Apple Crumble Cake

1h 10min