
Urządzenia i Akcesoria
Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 35 min
12 portions
Składniki
Mixed Berry Jam
-
lemon1
-
fresh mixed berries (e.g raspberries, blackberries, blueberries) (see tips)500 g
-
rapadura sugar250 g
-
vanilla pod split lengthways, seeds scraped1
Pastry
-
unsalted butter chilled, diced, plus extra for greasing150 g
-
lemon zest only, no white pith1
-
plain flour plus extra for dusting300 g
-
caster sugar100 g
-
fine sea salt1 pinch
-
egg yolks3
-
whole milk for brushing30 g
-
coconut, shredded (opcjonalnie) toasted, for garnishing30 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
346 kcal /
1453 kJ
Białko
4.3 g
Tłuszcz
13.9 g
Węglowodany
50.9 g
Błonnik
3.3 g