Pizza mit Radicchio und Taleggio

Pizza mit Radicchio und Taleggio

3.6 7 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

4 Portionen

Składniki

Teig

natives Olivenöl zum Einfetten
30 g
Wasser
220 g
Zucker
1 TL
1 TL Backmalz
Hefe (20 g)
½ Würfel
1 Pck. Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
200 g
Dinkelmehl Type 630
200 g
Salz
1 ½ TL

Belag und Fertigstellung

Radicchio di Treviso (Winter-Radicchio), in Stücken
450 g
Salz
2 - 3 Prisen
natives Olivenöl
20 g
Taleggio ohne Rinde, in Würfeln (1 cm)
200 g
Walnusshälften
10 - 15

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 27 g

Kalorie 3130 kJ / 748 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 11.6 g

Węglowodany 76 g

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