
Urządzenia i Akcesoria
Gefüllte Focaccia mit Auberginen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 50 min
6 Stücke
Składniki
Teig
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Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten40 g
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Wasser230 g
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Zucker1 TL
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten400 g
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Salz1 geh. TL
Belag und Fertigstellung
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Parmesan in Stücken30 g
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Primosale-Käse in Stücken200 g
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Eiertomaten Typ San Marzano, in Stücken (2 cm), entkernt400 g
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natives Olivenöl40 g
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Basilikum abgezupft1 - 2 Stängel
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Salz1 gestr. TL
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Pfeffer1 Prise
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rote Chilischote, frisch (opcjonalnie) entkernt1
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Knoblauchzehe1
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Auberginen in Würfeln (2 cm)350 g
Wartości odżywcze na 1 Stück
Białko
11 g
Kalorie
1449 kJ /
346 kcal
Tłuszcz
16 g
Węglowodany
42 g