Birria

Birria

3.6 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz.

8 porciones

Składniki

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Kalorie 1340 kJ / 319 kcal

Białko 37 g

Węglowodany 15 g

Tłuszcz 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡VIVA MÉXICO! 13 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Gorditas de chicharrón

2 godz.

Pozole Verde

1 godz. 20 min

Quesadillas de chicharrón prensado

30 min

Salsa borracha

15 min

Enchiladas de mole rojo

1 godz.

Clamato

5 min

Tamales Verdes

2 godz. 30 min

Esquites asados de Coyoacán

30 min

Tortas ahogadas de pollo

30 min

Cebollitas con chile habanero y piña

10 min

Salsa verde con chipotle

20 min

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20 min