Birria

Birria

3.6 14 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz.

8 porciones

Składniki

2 chiles de árbol secos
2 chiles pasilla , sin venas ni semillas
3 chiles anchos , sin venas ni semillas
5 dientes de ajo , asados
5 pimientas gordas
1 cdita de tomillo seco
2 cditas de orégano
1 cdita de mejorana
10 g de jengibre , asado
1 clavo de olor
10 g de ajonjolí , tostado
170 g de jugo de naranja
250 g vinagre de manzana
5 cditas de sal
1500 g espaldilla de carnero , en trozos
450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
1800 g de agua
180 g de jitomate , asado
de cilantro picado para acompañar
limones para acompañar

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porción

Kalorie 1340 kJ / 319 kcal

Białko 37 g

Węglowodany 15 g

Tłuszcz 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡VIVA MÉXICO! 13 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Salsa verde con chipotle

20 min.

Tortas ahogadas de pollo

30 min.

Rollitos de sandwich

30 min.

Enchiladas de mole rojo

1h

Tamales Verdes

2h 30 min.

Salsa de chile de árbol con cacahuate

20 min.

Esquites asados de Coyoacán

30 min.

Clamato

5 min.

Quesadillas de chicharrón prensado

30 min.

Gorditas de chicharrón

2h

Salsa borracha

15 min.

Pozole Verde

1h 20 min.