Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 300 g de queso oaxaca, en trozos
Mole
- 25 g de chile pasilla, sin tallo ni semillas
- 55 g de chile ancho, sin tallo ni semillas
- 1 tortilla tostada
- 35 g de pasitas
- 50 g de almendras
- 50 g de ajonjolí tostado, y un poco más para decorar
- ⅛ cdita de semillas de anis
- 1 clavo de olor
- ¼ cdita de canela en polvo
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
- 200 g de jitomate saladet, en cuartos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 60 g de cebolla blanca, en trozos
-
35
g de manteca de cerdo
lub 30 g de aceite vegetal - 1 cdita de sal fina
- 1 cda de azúcar (opcjonalnie)
- 800 g de agua
- 600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
Enchiladas
- 18 tortillas de maíz
- aceite para freír, el necesario
- crema ácida, para decorar
- aguacate, en rebanadas para decorar
- Wartości odżywcze
- na 1 porciones
- Kalorie
- 3431 kJ / 817 kcal
- Białko
- 47 g
- Węglowodany
- 68 g
- Tłuszcz
- 41 g
- Błonnik
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tacos al pastor chilangos
40 min
Pambazos CDMX
2h 30 min
Tamales rancheros
2h
Enchiladas con salsa cremosa de jalapeño
50 min
Cochinita pibil
4h
Tamales de pollo y salsa verde
2h
Salsa roja de molcajete
10 Min
Gorditas de chicharrón
2h
Birria de res estilo Jalisco
1 Std. 45 Min
Chicharrón en salsa verde
35 min
Pozole Rojo
1 Std. 30 Min
Enchiladas suizas
1h