Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.2 22 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

24 pieces

Składniki

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 7.447 g

Kalorie 761 kJ / 181 kcal

Tłuszcz 8.977 g

Błonnik 0.973 g

Węglowodany 17.494 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Rye sourdough baguettes

27 godz. 20 min

Tiramisu canelé (Lode Pies)

51 godz. 35 min

Fraisier sponge (TM6, Christy Tania)

30 godz.

Liquid beef stock

3 godz. 20 min

Rye sourdough loaf

18 godz. 20 min

Scroll bundt cake

2 godz. 40 min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1 godz. 5 min

"Egg and sausage" breakfast sandwich

1 godz.

Citrus and spice spider web cheesecake

6 godz. 10 min

Mango and cayenne juice

35 min

Triple layer bundt cake

1 godz. 30 min

Mini triple layer bundts

35 min