Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

Rogale (Polish brioche crescents) (Grace Mazur)

4.1 21 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 25 min

24 pieces

Składniki

Dough

full cream milk
210 g
fresh yeast (see Tips)
20 g
raw sugar
2 tbsp
unsalted butter melted
60 g
grapeseed oil (see Tips)
2 tbsp
salt
1 pinch
egg yolks
3
plain flour plus extra to dust
500 g

Filling

prosciutto cut into thin slices
150 g
Swiss cheese cut into thin slices
200 g
egg yolk lightly beaten, to glaze
1
sesame seeds (optional)
2 tbsp

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Białko 7.447 g

Kalorie 761 kJ / 181 kcal

Tłuszcz 8.977 g

Błonnik 0.973 g

Węglowodany 17.494 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our 15th anniversary 12 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Almond tuiles

Almond tuiles

30 min

Sunrise margarita (non-alcholic)

Sunrise margarita (non-alcholic)

10 min

Honey cake

Honey cake

49 godz. 30 min

Baguette

Baguette

3 godz. 45 min

Pear and chocolate frangipane

Pear and chocolate frangipane

2 godz.

Yoyo slice

Yoyo slice

2 godz. 30 min

Pretzels

Pretzels

1 godz. 35 min

Polish doughnuts

Polish doughnuts

2 godz. 30 min

Brioche buns with cheese

Brioche buns with cheese

2 godz. 30 min

Orange, raspberry and coconut jellies

Orange, raspberry and coconut jellies

2 godz. 30 min

Lamingtons

Lamingtons

1 godz. 10 min

Brunch bread

Brunch bread

1 godz. 15 min