Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

Croquetas de codornices estofadas (Castilla La Mancha)

4.5 14 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 14 godz. 50 min

40 unidades

Składniki

Codornices estofadas

150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
60 - 70 g de zanahoria en trozos
40 g de aceite de oliva virgen extra
4 codornices limpias, cortadas en cuartos
120 g de vino blanco
15 g de vinagre de vino
1 - 2 granos de pimienta negra
1 pellizco de pimentón
1 pastilla de caldo
2 hojas de laurel secas
200 g de agua

Croquetas

30 g de cebolla
50 g de aceite de oliva virgen extra
180 g de harina
700 g de leche (a temperatura ambiente)
2 pellizcos de sal
1 pellizco de nuez moscada molida
150 - 200 g de pan rallado
3 huevos
500 g de aceite para freír

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 unidad

Białko 3.62 g

Kalorie 357 kJ / 85 kcal

Tłuszcz 4.54 g

Błonnik 0.32 g

Węglowodany 7.47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

COCINA ESPAÑOLA 15 Przepisów
Meksyk

Cocina Española - Vol. I 15 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pizza cuatro quesos

1óra 30p

Pizza cuatro estaciones

1óra 30p

Natillas de frutas

2óra 15p

Torrijas de vino dulce

50p

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

45p

Tarta de violetas (Madrid)

4óra 45p

Crema de andaricas

50p

Plato de los montes de Málaga (Andalucía)

50p

Paté de chorizo

1óra 20p

Arroz con marisco y cerveza

1óra

Limonada madrileña

40p

Pizza diávola

2óra 15p