Hamburger au poulet

Hamburger au poulet

4.6 56 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

6 portions

Składniki

Le pain burger

50 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame

La sauce béarnaise

6 branches d'estragon frais effeuillées
2 branches de cerfeuil frais effeuillées
50 g d'échalote coupée en deux
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre doux coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La garniture

600 g filet de poulet légèrement congelé (env. 20 min) et coupé en morceaux
1 c. à soupe d'estragon frais ciselé
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de farine de blé
1 œuf battu
50 g de chapelure
50 g d'huile d'olive
12 pétales de tomate confite
50 g de pousses de roquette

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 27.8 g

Kalorie 3091.8 kJ / 739.7 kcal

Tłuszcz 48.3 g

Węglowodany 48.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Autour de la volaille 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bagels pizza

2 Std. 50 Min

Cheesecake praliné

4 Std.

Pizza poulet au curry

1 Std. 15 Min

Sucettes de fruits au chocolat

30 Min

Pizza au thon, aux olives et aux tomates

30 Min

Panzerotti à la romaine

1 Std. 5 Min

Pain farci à la mozzarella

45 Min

Minipizzas momie

2 Std. 45 Min

Lassi à la noix de coco

10 Min

Bagel au saumon fumé et roquette

2 Std. 5 Min

Arancini à la viande hachée

3 Std.

Pizza au thon

1 Std. 40 Min