Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 9 godz.

8 portions

Składniki

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1208 kJ / 289 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Węglowodany 28.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The British Isles on a Plate 88 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Bread Sauce

Bread Sauce

1 godz. 25 min

Mandarin and White Chocolate Trifle

Mandarin and White Chocolate Trifle

6 godz.

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55 min

Brandy Butter

Brandy Butter

10 min

Lemon Posset

Lemon Posset

2 godz. 40 min

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25 min

Individual Eton Mess Cheesecakes

Individual Eton Mess Cheesecakes

3 godz. 15 min

Meringue Ghosts

Meringue Ghosts

12 godz. 25 min

Fruit Sauce (Coulis)

Fruit Sauce (Coulis)

10 min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova (gluten free)

4 godz. 40 min

Rhubarb Crumble

Rhubarb Crumble

55 min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2 godz. 15 min