Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 9 godz.

8 portions

Składniki

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1208 kJ / 289 kcal

Tłuszcz 18.2 g

Węglowodany 28.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The British Isles on a Plate 88 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25 min

Mixed Berries Pavlova Stack

5 godz. 30 min

Lemon, Lime and Ginger Tart

6 godz. 20 min

Guinness® Bread with Smoked Trout Topping and Watercress

1 godz. 45 min

Berry Christmas Pavlova Wreath

3 godz. 30 min

Fruit Sauce (Coulis)

10 min

Piped Raspberry Mousse

1 godz.

Rhubarb Crumble

55 min

Lime Yoghurt Mousse with Strawberry Coulis

2 godz. 15 min

Apple Crumble with Vanilla Cashew Ice Cream

1 godz.

Smoked Mackerel Pâté

55 min

Victoria Sponge

1 godz. 10 min