Focaccia au levain

5.0 2 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 31 godz.

900 g

Składniki

Préparation du levain

50 g de levain chef
50 g de farine mi-blanche
50 g d'eau

Autolyse

500 g de farine mi-blanche
450 g d'eau

Pâte à focaccia

20 g d'huile d'olive
3 pincées de levure boulangère sèche (opcjonalnie)
12 g de sel

Cuisson

1 c. à soupe d'huile d'olive
fleur de sel pour saupoudrer

gros sel, pour saupoudrer

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 524 mg

Białko 6 g

Kalorie 1021 kJ / 244 kcal

Tłuszcz 5 g

Błonnik 8 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 47 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Faire du pain au levain 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Escargots à la cannelle

3 godz.

Pain d'épeautre pur

11 godz.

Pain express

1 godz. 15 min

Pain tessinois

1 godz. 50 min

Gâteau des rois

1 godz. 55 min

Pain sandwich

3 godz.

Babka salé au saumon fumé

4 godz.

Pain de mie

3 godz.

Expérience culinaire Pain toupie rapide

40 min

Pain d’épeautre aux noisettes

2 godz. 50 min

Msemen Rghayef (crêpes marocaines - مسمن)

2 godz.

Petits pains aux fruits

3 godz. 5 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie