Levain-chef (starter de levain)

Name: Levain-chef (starter de levain)
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 375 g
Ingredients: 1000 g d'eau; 175 g de farine mi-blanche; 200 g d'eau

4.0 4 oceny

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 96 godz. 20 min

375 g

Składniki

1000 g d'eau
175 g de farine mi-blanche
200 g d'eau (env. 35°C)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 4 mg

Białko 5 g

Kalorie 648 kJ / 155 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 0.2 g

Węglowodany 35 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Faire du pain au levain 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Pain de campagne au levain

5.0(4)

33h

Crème au citron

4.5(17)

5min

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

5.0(2)

2h 45min

Muffins au chocolat avec le Nester

3.6(11)

40min

Gâteau aux amandes de Majorque

4.6(24)

Panna cotta à la compote d’ananas

3.7(3)

4h 40min

Petits gâteaux au chocolat tièdes à l’Egg poacher

5.0(3)

50min

Sirop de fraise à la vanille

4.3(4)

35min

Tarte aux pommes façon crumble (TM5)

4.7(23)

2h 30min

Curd aux baies

4.7(3)

20min

Buchteln (brioches vapeur) à la sauce vanille

4.7(6)

1h 40min

Pain créatif

4.8(9)

45min