Ciabatta au levain

Ciabatta au levain

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 morceaux

Składniki

Démarreur d'activation

110 g de levain
110 g d'eau
110 g de farine de blé

Pâte et façonnage

de l'huile d'olive pour graisser
360 g de farine de blé + supplément pour fariner
285 g d'eau
2 c. à café de sel
1 c. à café de levure déshydratée (opcjonalnie)
4 glaçons

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 morceau/part

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Le levain : les bases 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Baguette

3h 45min

Petits pains tigre

2h 50min

Brioche

8h

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Pain aux cinq graines

50min

Pain de mie

3h

Cruffin au Chocolat et Praliné

1h 30min

Sandwichs

2h 10min

Pain au lait

2h 20min

Pain blanc

3h 45min

Pain aux pépites de chocolat sans gluten

1h 10min

Krachel (petits pains à l'anis et au sésame)

2h 45min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie