Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs

Name: Sandwich aux oeufs et aux amandes à faible teneur en glucides, garni de thon et d'oeufs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 7 œufs; 120 g de farine d'amande; 4 g de levure chimique; 1 ½ c. à café de sel; 2 c. à café de graines de sésame noir; de l'eau; ½ bouquet de persil frais; 140 g de thon à l'huile en conserve; 70 g de yaourt; 30 g de moutarde; 20 g de jus de citron, fraîchement pressé; 3 pincées de poivre moulu; 1 oignon; feuilles de laitue verte