Roulés de sole aux poireaux et pommes duchesse

Brak ocen

Przygotowanie 1 godz. 15 min

Czas całkowity 30 min

4 portions

Składniki

Pommes Duchesse

500 g d'eau
800 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
50 g de beurre coupé en morceaux
3 jaunes d'œufs
1 c. à café de sel à ajuster selon les goûts

Roulés de sole

100 g d'échalote
40 g d'huile végétale
100 g de vin blanc
400 g de fond de poisson
400 g de poireau en anneaux de 3 mm
du poivre moulu au goût
du sel au goût
1 c. à soupe du jus de citron, fraîchement pressé
12 filets de sole (3 soles)
100 g de crème aigre, 20% M.G.
40 g de fécule de maïs
30 g de beurre
du poivre blanc moulu au goût
de petites crevettes, pelées grises

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2617.1 mg

Białko 86 g

Kalorie 4270.9 kJ / 1020.8 kcal

Tłuszcz 44.7 g

Błonnik 7.7 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 63.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De la Mer à l'Assiette 7 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Virgin Piña Colada

15 min

Smoothie riche en Protéines avec épinards

Brak ocen

Waterzooi de poulet

1 godz.

Soupe de fruits de mer

Brak ocen

Glace mangue-Passion

12 godz.

Mille-feuille à la vanille, au caramel et aux noix de pacanes

Brak ocen

Crème brûlée portugaise

25 min

Tarte feuilletée pomme-raisin sans sucre ajouté

Brak ocen

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

20 min

Sandwich glacé

14 godz.

Îles flottantes à la rose

Brak ocen

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

Brak ocen