Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

3.8 6 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

12 pieces

Składniki

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 82.5 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Tłuszcz 13.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 31.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bake it till you make it 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Macaroons

40 min

Boston Bun

2 godz. 45 min

Chips on a stick (Thermomix® Spiralizer, TM5)

45 min

Walnut and coffee cream muffin

55 min

Jaffa muffin

40 min

Peach and custard cream muffins

50 min

Salted caramel and chocolate cake

1 godz. 45 min

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1 godz. 30 min

Quick fruit cake

2 godz.

Lemon and white chocolate lava cakes

30 min

Sour cream pastry

25 min

Ginger fluff

50 min