Lemon curd eclairs

Lemon curd eclairs

3.8 6 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

12 pieces

Składniki

Choux pastry

water
150 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
sea salt
1 pinch
white sugar
10 g
plain flour
120 g
eggs
3

Lemon curd

white sugar
120 g
freshly squeezed lemon juice
70 g
unsalted butter cut into pieces
60 g
eggs
4
egg yolks
2

Meringue

white sugar
150 g
egg whites
3
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 pinch
vanilla bean
½

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 82.5 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1138.9 kJ / 272.2 kcal

Tłuszcz 13.5 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 7.3 g

Węglowodany 31.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bake it till you make it 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Walnut and coffee cream muffin

55 min

Jaffa muffin

40 min

Peach and custard cream muffins

50 min

Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)

1 godz. 30 min

Quick fruit cake

2 godz.

White chocolate and strawberry trifle

25 godz.

Crumble muffins

35 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Berry curd

15 min

Chocolate coated coconut bars

1 godz. 5 min

Lemon and white chocolate lava cakes

30 min

Macaroons

40 min