![Apple pie and almond cream (Ray Capaldi) Apple pie and almond cream (Ray Capaldi)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/bcd70c28b2494a36438cd19f3eccb4fc/Derivates/41bf608af67837276ab192ab094ffce97ce7a88a.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Pastry case
- 700 g shortcrust pastry sweet (see Tips)
- plain flour, to dust
Apple filling and glaze
- 8 Granny Smith apples
- 1 tbsp freshly squeezed lemon juice
- 20 g salted butter
- 270 g apple juice (100%)
- 50 g potato starch
- 60 g caster sugar
- ¼ tsp ground cinnamon
- 1 tbsp vanilla essence
- 1 tsp ground nutmeg
- 1 pinch salt
Assembly
- 1 egg yolk
- raw sugar, to sprinkle
- plain flour, to dust
Almond cream
- 400 g almond milk (see Tips)
- 20 g cornflour
- 10 g white sugar
- 1 pinch sea salt
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2308 kJ / 551.6 kcal
- Białko
- 6.3 g
- Węglowodany
- 83.1 g
- Tłuszcz
- 20.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 9.6 g
- Błonnik
- 7.2 g
- Sód
- 461.6 mg
Alternatywne przepisy
Lime panna cotta with gin and finger lime granita
24h 30 min
Caramel peach brioche
2 Std. 15 Min
Waffles
25 Min
Banana bread
1h 40min
Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, TM6)
10 Min
Tear and share cinnamon scrolls with honey butter
50 min
Fresh tomato chutney
10 Min
Chocolate miso eclairs
1h 45min
Pilau rice using rice mode
40 min
Cheese and bacon scones
35 min
Pumpkin and ginger soup
35 min
Lemonade scones
25 Min