Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 portion

Składniki

Choux Pastry

water
300 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
160 gram
salt
½ teaspoon
caster sugar
20 gram
wheat flour
240 gram
egg, European medium (53-63 g) (from chicken) approx. 6 eggs
350 gram

Orange Custard

caster sugar
140 gram
orange thin peelings of skin only
2
cow milk
1000 gram
cornflour (starch)
100 gram
egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
4
egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
4
vanilla extract, natural
2 teaspoon

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 gram

Assembly

icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent)
50 gram

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 163 mg

Białko 11.5 g

Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 15.5 g

Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Kitchens Are A Window To The World 34 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Watermelon Lime Popsicles

6óra 10p

Ice Cream Layer Cake

43óra 35p

Fresh Fruit Rocket Popsicles

7óra 45p

Cacao custard (Toddlers and beyond)

20p

Dubai pistachio macarons

2óra

Kiwi and Raspberry Chia Pudding (No Added Sugar)

4óra 15p

Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)

55p

Chocolate Cream Cheese Tart

4óra 30p

Polish doughnuts

2óra 30p

Pistachio and chocolate kataifi slice

12óra 45p

Chocolate Mousse

3óra 20p

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5p

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie