Przejdź do głównej treści Szukaj

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate
Brak ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 10 godz.
16 portion
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Choux Pastry
  • water
    300 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) diced
    160 gram
  • salt
    ½ teaspoon
  • caster sugar
    20 gram
  • wheat flour
    240 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken) approx. 6 eggs
    350 gram
Orange Custard
  • caster sugar
    140 gram
  • orange thin peelings of skin only
    2
  • cow milk
    1000 gram
  • cornflour (starch)
    100 gram
  • egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
    4
  • egg yolk (from chicken egg) from medium eggs
    4
  • vanilla extract, natural
    2 teaspoon
Dark Chocolate
  • dark chocolate small pieces or callets
    500 gram
Assembly
  • icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent)
    50 gram

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 163 mg
Białko 11.5 g
Kalorie 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Tłuszcz 28 g
Błonnik 4.3 g
Tłuszcz nasycony 15.5 g
Węglowodany 47.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our Kitchens Are A Window To The World 23 Przepisy
Międzynarodowy
Our Kitchens Are A Window To The World 34 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Biscoff Cheesecake

4.6(132)

6h 20min

Vanilla Custard

4.7(157)

15min

Chocolate Hazelnut Torte with Fresh Berries

4.8(381)

45min

Blueberry and Mascarpone Cheesecake

4.5(344)

3h 20min

Mango sorbet

4.2(11)

2min

Steamed Raspberry Jam Puddings

4.9(78)

1h

Lemon Posset

4.5(115)

2h 40min

Tres Leches Cake (Three-Milk Cake)

4.7(45)

2h

Caramel Popcorn

4.1(83)

40min

Berry Duo

4.8(38)

10min

Banana Nice cream

4.5(46)

5min

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

4.9(117)

1h 10min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie