Przejdź do głównej treści Szukaj

Carne no sous vide com molho béarnaise
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porções
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porção

Sód 93 mg
Białko 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tłuszcz 56 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Torta de legumes recheada com presunto e queijo

4.2(92)

40 min

Pão com chouriço e queijo

4.6(88)

1 godz. 30 min

Lombinhos de porco com redução de vinho do porto

4.2(49)

40 min

Crepes com frango

4.0(8)

1 godz. 35 min

Nacos de vitela no pão

4.7(26)

6 godz. 30 min

Empadas de frango e cogumelos

4.6(45)

1 godz. 30 min

Peitos de pato com couve salteada

4.3(7)

1 godz. 45 min

Tarte de frango, cogumelos e sidra

4.5(33)

2 godz. 30 min

Curgete recheada com caril de carne picada

4.5(44)

1 godz. 5 min

Rosbife com molho de manga e malagueta

4.6(18)

2 godz. 45 min

Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos

4.5(25)

3 godz. 55 min

Canelones com alheira, espinafres e requeijão

4.6(21)

1 godz. 30 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie