Przejdź do głównej treści Szukaj

Carne no sous vide com molho béarnaise
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porções
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porção

Sód 93 mg
Białko 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tłuszcz 56 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Porco agridoce

4.6(204)

1 godz. 15 min

Coelho à moda de Trás-os-Montes

4.2(9)

55 min

Coxas de frango teriyaki

4.6(12)

2 godz.

Pão com barriga de porco (Gua Bao)

4.6(42)

1 godz. 20 min

Arroz de "pato" fingido com farinheira

4.7(247)

1 godz. 40 min

Bifes de peru recheados e arroz a vapor

4.3(25)

1 godz.

Risoto de peru e espargos

4.1(81)

40 min

Lombo de porco com molho agridoce

4.2(101)

13 godz.

Espetadas de frango com mel e puré com manjericão

4.5(64)

1 godz. 20 min

Lasanha de curgete

4.7(12)

2 godz. 15 min

Cannelloni de frango com requeijão

4.5(63)

1 godz. 30 min

Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelas

4.5(74)

1 godz. 30 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie