Przejdź do głównej treści Szukaj

Carne no sous vide com molho béarnaise
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porções
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porção

Sód 93 mg
Białko 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tłuszcz 56 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Risottata de frango e cogumelos

4.4(37)

40 min

Peru com molho de cogumelos

4.1(132)

40 min

Lombo de porco com molho agridoce

4.1(105)

13 godz.

Risoto de cerveja, linguiça e cogumelos

4.3(156)

45 min

Carne em vinha de alhos

4.3(26)

96 godz.

Esparguete com frango

4.0(72)

40 min

Carne moída à bolonhesa

4.0(12)

50 min

Bolonhesa

4.3(66)

1 godz. 10 min

Frango à Brás

4.3(118)

35 min

Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francês

4.4(133)

35 min

Salada de frango, pêssego e espinafres com noz

4.6(53)

20 min

Salada de frango e abacate

4.6(8)

25 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie