Przejdź do głównej treści Szukaj

Carne no sous vide com molho béarnaise
Brak ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porções
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porção

Sód 93 mg
Białko 46 g
Kalorie 2926 kJ / 698 kcal
Tłuszcz 56 g
Błonnik 0.4 g
Tłuszcz nasycony 32 g
Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Bochechas de porco com batata e maçã assadas no forno

4.9(107)

9 godz.

Estrogonofe de carne com batatas

4.8(87)

1 godz. 20 min

Fusilli com frango no forno

4.2(140)

35 min

Frango frito coreano

4.9(12)

3 godz. 10 min

Rosbife com molho de curgete e hortelã

4.0(2)

1 godz.

Escalopes de vitela picantes com pimentos

4.3(25)

30 min

Bifinhos de frango recheados com queijo e espinafres

4.5(172)

50 min

Peito de frango à parmegiana

4.8(56)

1 godz. 10 min

Guisado de grão e linguiça com ovos

4.4(59)

50 min

Goulash de chouriço com legumes, grão e massa

4.6(33)

30 min

Guisado cremoso de peru com bacon e alho-francês

4.4(132)

35 min

Frango na púcara

4.3(115)

50 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie