Czekoladowe lodowe półkule

Name: Czekoladowe lodowe półkule
Prep time: 40 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 310 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 100 g cukru; 50 g wody; 4 żółtka; 180 - 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao; 200 g białej czekolady; 40 g masła

4.5 2 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 5 godz.

8 sztuk

Składniki

310 g śmietany, min. 30% tłuszczu w tym 250 g dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
100 g cukru
50 g wody
4 żółtka
180 - 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 60% kakao pokrojonej na kawałki
200 g białej czekolady pokrojonej na kawałki
40 g masła pokrojonego na kawałki