Shepherd's Pie con coda di bue

4.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 6 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Coda di bue

30 g di olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
250 g di cipolle dorate a pezzi (2-3 cm)
150 g di carote pelate e a rondelle (2 mm)
100 g di sedano a fette (2 mm)
50 g di passata di pomodoro
350 g di vino rosso
20 g di salsa Worcestershire
1 dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo)
1 foglia di alloro secca
3 rametti di timo fresco solo foglie
1 cucchiaino di sale
3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di coda di bue a fette (3 cm)

Verdure

800 g acqua
800 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
250 g di porri tagliati a metà nel senso della lunghezza e poi a pezzi (1 cm)
25 g di latte
25 g di burro a cubetti
¼ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 4 porzioni

Sód 107620.1 mg

Białko 417.9 g

Kalorie 23552.7 kJ / 5629.2 kcal

Tłuszcz 301.4 g

Błonnik 34.6 g

Tłuszcz nasycony 118.3 g

Węglowodany 240.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura Aperta 44 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1 godz.

Involtini di cotica al sugo

1 godz. 10 min

Coscia di tacchino avvolta nella pancetta con patate

1 godz. 40 min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45 min

Cotechino e lenticchie

1 godz.

Coniglio alla ligure

3 godz. 20 min

Keftedes (polpette greche)

2 godz. 30 min

Polpettone ripieno di spinaci e formaggio (TM6)

1 godz. 15 min

Polpette al sugo in vasocottura

1 godz. 30 min

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

3 godz. 30 min

Costine speziate al caffè

3 godz. 30 min

Cotechino in crema di lenticchie

50 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie