Przejdź do głównej treści Szukaj

Varkensburgers met Gorgonzolasaus en Marsala Peren
Brak ocen
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
4 portie
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Zachte hamburgerbroodjes
  • melk
    90 g
  • citroensap, vers geperst
    5 - 6 druppels
  • bloem
    280 g
  • suiker
    40 g
  • zout
    1 tl
  • ei
    1
  • eierdooier
    1
  • boter kamertemperatuur
    15 g
  • verse gist
    5 g
  • olie om in te vetten
  • bloem om te bestuiven
Peren met Marsala
  • geklaarde boter
    10 g
  • peer (met hard vruchtvlees, bijv. Corella, Williams), in stukjes gesneden (2 cm)
    200 g
  • suiker
    15 g
  • zoete Marsala wijn
    80 g
Gorgonzolasaus
  • gepelde walnoten
    40 g
  • sjalotten
    30 g
    30 g ui
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
    30 g
  • gorgonzola
    100 g
  • crème fraîche met kruiden, min 30% vet
    50 g
  • room, elk type (van koemelk)
    50 g
  • Parmezaanse kaas, geraspt
    30 g
  • nootmuskaat, gemalen
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ½ tl
Kaasachtige Flank Burger
  • zout voor kruiden
  • zwarte peper, gemalen voor kruiden
  • paprika, zoet
    2 el
    2 el paprika, gerookt, gemalen
  • komijn, gemalen
    1 el
  • knoflookpoeder
    1 tl
    2 knoflookteentjes
  • uienpoeder
    1 tl
  • zout
    1 tl
  • zwarte peper, gemalen
    1 tl
  • cayennepeper, gemalen
    1 tl
  • olijfolie
    40 g
  • varkensschouderbiefstuk
    600 - 800 g
  • eiwit losgeklopt
    1
Montage
  • ketchup
    30 g
  • salade bladeren
    80 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portie

Sód 1800 mg
Białko 54.2 g
Kalorie 5548.7 kJ / 1326.2 kcal
Tłuszcz 82.2 g
Błonnik 6.7 g
Tłuszcz nasycony 30.5 g
Węglowodany 89.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Dirty Burgers 5 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Groente-Omeletten

Groente-Omeletten

1.0(2)

30min

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

5.0(1)

12h 20min

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

1.0(1)

40min

Honey BBQ Chicken

Honey BBQ Chicken

Pas d’évaluation

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Pasta met Tomaat en Knoflook uit één Pan met Mosselen

Pas d’évaluation

Aardappel-wortel hapjes

Aardappel-wortel hapjes

2.0(1)

40min

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

Pas d’évaluation

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

Rode biet en geitenkaasroomijs met crackers

5.0(1)

14h 55min

Sloppy Gold Rush Burgers

Sloppy Gold Rush Burgers

Pas d’évaluation

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney

Pas d’évaluation

Mango Dessert met Passie Fruit

Mango Dessert met Passie Fruit

5.0(7)

10min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

Pas d’évaluation