Mini-Rouladen mit Rotkohl

4.5 33 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

4 Portionen

Składniki

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4 Scheiben
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Gewürzgurken (à ca. 5 cm), längs geviertelt
2
Zwiebel davon 60 g halbiert, in Streifen (5 mm), und 150 g in Spalten
210 g
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
60 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
400 g
Worcester-Sauce
2 TL

Rotkohl und Fertigstellung

Speisestärke
10 g
Wasser
15 g
Butter in Stücken
30 g
Balsamico, dunkel
15 g
Salz
1 TL
Wild-Preiselbeeren
50 g
Rotkohl, aus dem Glas
500 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 2836.6 mg

Białko 23.9 g

Kalorie 2409.1 kJ / 575.8 kcal

Tłuszcz 32.1 g

Błonnik 5.6 g

Tłuszcz nasycony 12.5 g

Węglowodany 37.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Aufstrebendes Kochtalent 10 Przepisów
Niemcy

Zart & Saftig 5 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Spaghetti Carbonara

35 min

Spaghetti Grundrezept

20 min

Paprikasauce mit Bratwurstbällchen zu Nudeln

30 min

Spaghetti Carbonara

35 min

Gulasch

2 godz. 20 min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 godz.

Gyros-Hackbällchen mit bunten Cherry-Tomaten und Reis

1 godz. 10 min

Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen

55 min

Schinken-Braten mit Bärlauchrahm, Kartoffeln und Frühlingsgemüse

4 godz. 30 min

Reis mit Huhn und Pilzen

1 godz.

Hackbällchen in Tomatensauce

1 godz. 10 min

Der Milchreis

45 min