Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

3.9 29 ocen
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 2 godz.
4 Portionen

Składniki

Knödelteig
  • Petersilie abgezupft
    15 g
  • Milch
    125 g
  • Butter
    40 g
  • frische Hefe
    20 g
  • Zucker
    1 TL
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    320 g
  • Ei
    1
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Hackfleisch-Tomaten-Füllung
  • Zwiebel
    30 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Hackfleisch, gemischt
    130 g
  • Tomatenmark
    30 g
  • Thymian, getrocknet
    ¼ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Wasser
    500 g
Käsesauce und Fertigstellung
  • Emmentaler in Stücken (2-3 cm)
    70 g
  • Parmesan in Stücken (2-3 cm)
    30 g
  • Milch
    200 g
  • Sahne
    200 g
  • Senf
    15 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Zucker
    1 Prise
  • Speisestärke
    10 g

Wartości odżywcze na 1 Stück

Kalorie 830 kcal / 3474 kJ
Białko 30 g
Tłuszcz 47 g
Węglowodany 71 g
Błonnik 4.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...