Curry Fish Head

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz.

8 portions

Składniki

fish head cut in halves, cleaned (see tips)
1000 - 1200 g
curry powder
70 g
salt adjust to taste
3 ½ tsp
tamarind pulp
35 g
water
1050 g
fresh red chillies deseeded
7
dried chillies deseeded, soaked to soften
20 g
shallots
150 g
garlic
5 cloves
fresh lemongrass white part only
2 stalks
galangal
10 g
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
torch lily (bunga kantan) bud only, cut in slices
1
cooking oil
70 g
fresh coconut milk
100 g
tomatoes cut in quarters
500 g
laksa leaves (daun kesum)
2 - 3 sprigs
sugar adjust to taste
30 g
ladies' fingers stems removed, sliced in halves
15

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 979.4 mg

Białko 25.3 g

Kalorie 1688.1 kJ / 403.5 kcal

Tłuszcz 23.8 g

Błonnik 6.1 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 25.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

There is always Room at our Table 36 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Beef Rendang

1 godz. 30 min

Black Glutinous Rice Dessert (Bubur Pulut Hitam)

3 godz. 30 min

Cekodok Pisang (Fried Banana Balls)

15 min

Lala Clam Soup Meehoon

1 godz. 15 min

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min

Ayam Masak Kicap

40 min

Cantonese Steamed Fish

40 min

Sliced Fish Tofu Soup

2 godz. 10 min

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20 min

Stir-fry Kailan with Oyster Sauce

10 min

Sambal Tumis

1 godz. 10 min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25 min