Urządzenia i Akcesoria
Paupiettes
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 45 min
4 portions
Składniki
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8 escalopes de bœuf, grandes, pour roulade à la minute, (env. 70 -100 g par pièce)
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sel pour l'assaisonnement
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1 c. à café de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
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80 g de moutarde doux
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80 g de lard fumé, en tranches (16 tranches)
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2 cornichons coupés en quatre
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100 g d'oignons coupés en deux et 1/2 oignon, coupé en quartiers
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1 gousse d'ail
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15 g de beurre à rôtir
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40 g de concentré de tomates
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35 g de farine
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400 g d'eau
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250 g de vin rouge
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1 cube de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
478.3 kcal /
2001.1 kJ
Białko
43.5 g
Tłuszcz
21.1 g
Węglowodany
18 g
Błonnik
2.8 g
Tłuszcz nasycony
8.6 g
Sód
2149 mg