Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

6 portions

Składniki

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (opcjonalnie)
10 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 179.1 mg

Białko 10.9 g

Kalorie 4882.9 kJ / 1167 kcal

Tłuszcz 95.2 g

Błonnik 5.5 g

Tłuszcz nasycony 31.1 g

Węglowodany 76.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

HongKong Style Soy Braised Chicken

HongKong Style Soy Braised Chicken

Brak ocen

Blueberry Jam

Blueberry Jam

Brak ocen

Waffles

Waffles

25 min

Mai Tai

Mai Tai

10 min

Sugar Cookies with Lemon Curd

Sugar Cookies with Lemon Curd

1 godz. 30 min

Slow cooked Pears in Red Wine

Slow cooked Pears in Red Wine

Brak ocen

Pisco Sour

Pisco Sour

10 min

Boules d'amour (Coconut Snowballs) Metric

Boules d'amour (Coconut Snowballs) Metric

1 godz.

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6 godz. 15 min

Braised Sea Cucumber With Roast Pork

Braised Sea Cucumber With Roast Pork

1 godz. 15 min

Sweet shortcrust pastry

Sweet shortcrust pastry

1 godz. 50 min

Vegetable and hazelnut cheese muffins

Vegetable and hazelnut cheese muffins

45 min