Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

8 porții

Składniki

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (opcjonalnie)
20

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 1106.5 mg

Białko 116.8 g

Kalorie 3849 kJ / 919.9 kcal

Tłuszcz 42.4 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 7.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pui prăjit în stil coreean

3 godz. 10 min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35 min

Tocăniță cu linte, mere și carne de porc

55 min

Chifteluțe cu sos de roșii

55 min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

3 godz. 30 min

Curry de pui thai, rapid

40 min

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1 godz. 20 min

Spată rulată de miel, la cuptor

2 godz. 30 min

Pui umplut cu orez cu ierburi și ciuperci

2 godz. 15 min

Tocană de miel cu chimion și vinete

1 godz. 10 min

Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin

2 godz. 30 min

Tocăniță de pui, cu fasole roșie și cartofi dulci

45 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie