Urządzenia i Akcesoria
Riz méditerranéen aux fruits de mer
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 1 godz. 5 min
4 portions
Składniki
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400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégraissées
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160 g d'oignons coupés en deux
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2 gousses d'ail
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40 g d'huile d'olive
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200 g de calamars crus, congelés, décongelés
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200 g de mélange de poivrons (p.ex. rouges, verts), en morceaux (3 cm)
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150 g de vin blanc
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400 g de tomates pelées en dés, en boîte
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1 ½ c. à café de sel
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2 pincées de filaments de safran (0,1 g)
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210 g d'eau
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½ c. à café de fond de volaille en pâte maison
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350 g de riz blanc, grain court (16-18 minutes de cuisson)
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100 g de crevettes roses, crues et non décortiquées
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1 citron en tranches (wedges), pour servir
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
377 kcal /
1593 kJ
Białko
17 g
Tłuszcz
11 g
Węglowodany
51 g
Błonnik
3 g