
Urządzenia i Akcesoria
Poulet frit coréen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
4 portion
Składniki
Poulet
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2 gousses d'ail
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2 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
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70 g de farine tout usage
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2 c. à soupe de fécule de maïs
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1 c. à thé de poudre à pâte
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2 c. à thé de sel de mer
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¼ c. à thé de poivre noir moulu
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995 g ailes de poulet
Sauce
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5 gousses d'ail
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3 cm gingembre frais épluchés et coupés en fines tranches
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45 g sucre brun clair
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60 g de vinaigre de riz
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60 g de miel
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30 - 60 g gochugaru selon le goût
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30 g de ketchup
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15 g de sauce de soja foncé
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15 g d'huile de sésame
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huile végétale pour la friture
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1 c. à soupe de graine de sésame noires pour garnir
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2 oignons verts en fines tranches, pour décorer
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
744.7 kcal /
3116 kJ
Białko
48.6 g
Tłuszcz
38.7 g
Węglowodany
51.2 g
Błonnik
2.4 g
Tłuszcz nasycony
11.1 g
Sód
1903.5 mg