Melanzane vegane al curry massaman

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

4 porzioni

Składniki

120 g di cipolle tagliate in quarti
30 g di arachidi salate e tostate
1 peperoncino rosso, lungo tolti i semi, a pezzi
30 g di olio di oliva
50 g di succo di limone, spremuto fresco
450 g di acqua
500 g di melanzana a cubetti (1-2 cm)
1 cucchiaino sale e un po' di più per aromatizzare
1 cucchiaino dado per brodo vegetale
35 g di amido di mais (maizena)
30 g di pasta Thai Massaman-Curry
150 g di latte di cocco
20 g di sciroppo di agave

20 g di miele
250 g di ceci bianchi, in scatola sgocciolati
100 g di fagiolini surgelati scongelati e a pezzi (2-3 cm)
100 g di funghi champignon dimezzato
coriandolo fresco tritato grossolanamente, per guarnire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1160.1 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Tłuszcz 25.9 g

Błonnik 11.3 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 44.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cucinare come non mai. 203 Przepisy
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Tarte flambée con datteri e pancetta

Tarte flambée con datteri e pancetta

Brak ocen

Zuppa di miso con soba

Zuppa di miso con soba

55 min

Riso al latte con composta di prugne

Riso al latte con composta di prugne

55 min

Biryani di verdure

Biryani di verdure

50 min

Chutney di mango

Chutney di mango

1 godz.

Burrito

Burrito

45 min

Noodle di soba con tofu

Noodle di soba con tofu

35 min

Chili vegetariano

Chili vegetariano

Brak ocen

Hamburger vegano di fagioli

Hamburger vegano di fagioli

1 godz. 20 min

Curry di verdure

Curry di verdure

1 godz.

Red velvet cupcakes (vegan)

Red velvet cupcakes (vegan)

4 godz.

Dal di lenticchie

Dal di lenticchie

35 min