Curry massaman de berenjena vegano

2.0 1 rating
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 50 min
4 porciones

Składniki

  • 120 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de cacahuate pelado y sin sal
  • 1 chile de árbol rojo sin semillas, cortadas en trozos
  • 50 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 450 g de agua
  • 500 g de berenjena cortado en dados (1-2 cm)
  • 100 g de champiñones en cuartos
  • 100 g de ejotes congelados
  • 2 cda de aceite de oliva para rociar
  • sal para sazonar
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 cdita caldo de verduras en pasta
  • 35 g de fécula de maíz
  • 30 g pasta de curry estilo massaman
  • 150 g de leche de coco
  • 20 g de miel de agave
  • 250 g de garbanzo blanco, enlatado escurrido
  • 1 cdita de sal
  • cilantro, fresco para adornar
  • 1000 g de agua para lavar y 1 gota de jabón

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 4 porciones

Sód 4640.2 mg
Białko 47.3 g
Kalorie 7579.7 kJ / 1811.6 kcal
Tłuszcz 103.5 g
Błonnik 45 g
Tłuszcz nasycony 31.7 g
Węglowodany 176.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Może spodoba Ci się również...