Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Gâteau géode
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 4 godz.
20 parts
Składniki
Les cristaux
-
500 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de sirop de glucose
-
2 ½ c. à café de colorant alimentaire, violet liquide4 pointes de couteau de colorant alimentaire violet en poudre
-
2140 g d'eau
-
2 traits de vinaigre
Les génoises
-
550 g de sucre en poudre
-
400 g de beurre à température ambiante, en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
6 œufs
-
75 g de cacao en poudre non sucré
-
1 c. à soupe de levure chimique
-
350 g de farine à pâtisserie
-
450 g de mascarpone
-
450 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La ganache au chocolat et le montage
-
200 g de mangue mûre (1 mangue), en cubes
-
2 c. à soupe de pépites de chocolat
-
500 g de fondant blanc
-
sucre glace pour le plan de travail
-
2 - 3 pointes de couteau de colorant alimentaire doré
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 part
Sód
237.2 mg
Białko
6.3 g
Kalorie
3294.9 kJ /
787.5 kcal
Tłuszcz
34.9 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
20.9 g
Węglowodany
117 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Bonbons en gelée à la mangue
2 godz. 20 min
Sucettes de gâteau de Noël
6 godz.
Scones salés en sandwichs chauds au jambon et fromage
25 min
Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
1 godz.
Dessert express aux fraises
5 min
Chantilly
5 min
Plateau de douceurs sucrées et salées pour maman
20 min
Plateau de douceurs sucrées pour maman
50 min
Crêpes soufflées japonaises
40 min
Shot détox carotte, orange, gingembre
10 min
Brioche feuilletée à la pâte à tartiner
2 godz. 30 min
Pilons de poulet au miel, purée pomme de terre-poireau
1 godz.