Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Gâteau géode
Przygotowanie 1 godz. 30 min
Czas całkowity 4 godz.
20 parts
Składniki
Les cristaux
-
500 g de sucre en poudre
-
2 c. à soupe de sirop de glucose
-
2 ½ c. à café de colorant alimentaire, violet liquide4 pointes de couteau de colorant alimentaire violet en poudre
-
2140 g d'eau
-
2 traits de vinaigre
Les génoises
-
550 g de sucre en poudre
-
400 g de beurre à température ambiante, en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
1 c. à soupe d'extrait naturel de vanille
-
6 œufs
-
75 g de cacao en poudre non sucré
-
1 c. à soupe de levure chimique
-
350 g de farine à pâtisserie
-
450 g de mascarpone
-
450 g de crème liquide 35% m.g. très froide
La ganache au chocolat et le montage
-
200 g de mangue mûre (1 mangue), en cubes
-
2 c. à soupe de pépites de chocolat
-
500 g de fondant blanc
-
sucre glace pour le plan de travail
-
2 - 3 pointes de couteau de colorant alimentaire doré
Poziom trudności
zaawansowany
Wartości odżywcze na 1 part
Sód
237.2 mg
Białko
6.3 g
Kalorie
3294.9 kJ /
787.5 kcal
Tłuszcz
34.9 g
Błonnik
2.2 g
Tłuszcz nasycony
20.9 g
Węglowodany
117 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiMoże spodoba Ci się również...
Pâte de pistaches
20 min
Tablette de chocolat (Dubaï)
1 godz. 20 min
Gâteau qui pleure
2 godz. 40 min
Brioches vapeur cacao-cannelle
50 min
Layer cake chocolat et caramel au beurre salé
2 godz. 40 min
Muffins aux trois chocolats
50 min
Pastels au thon
1 godz. 20 min
Babka fourrée chocolat-noisettes
2 godz. 55 min
Cookies fourrés aux speculoos
40 min
Cinnamon rolls en croûte de noix caramélisées
3 godz. 30 min
Pain jaune
1 godz. 40 min
Fricassés orientaux
2 godz. 20 min