Urządzenia i Akcesoria
Frango frito coreano
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 10 min
4 doses
Składniki
Frango
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dentes de alho2
-
gengibre fresco descascado, cortado em fatias (2 mm)10 g
-
farinha de trigo70 g
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amido de milho20 g
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fermento em pó p/ bolos1 c. chá de
-
sal2 c. chá de
-
pimenta¼ c. chá de
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asas de frango1000 g
Molho
-
dentes de alho5
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gengibre fresco descascado, cortado em fatias (2 mm)10 g
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açúcar mascavado claro50 g
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vinagre de arroz60 g
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mel60 g
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pasta picante coreana (gochujang)30 - 50 g
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ketchup30 g
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molho de soja escuro15 g
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óleo de sésamo15 g
-
Óleo q.b. p/ fritar
-
sementes de sésamo p/ polvilhar1 c. sopa de
-
cebolos (spring onions) cortados em rodelas finas (5 mm)2
Wartości odżywcze na 1 dose
Kalorie
745.9 kcal /
3120.9 kJ
Białko
48.6 g
Tłuszcz
39 g
Węglowodany
50.8 g
Błonnik
2.1 g
Tłuszcz nasycony
11.1 g
Sód
2118.4 mg