Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

Gotowana kukurydza z majonezem chipotle i salsą z kolendry

3.7 20 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

8 porcji

Składniki

Majonez chipotle

200 g oliwy z oliwek o łagodnym smaku

200 g oleju słonecznikowego
2 żółtka w temp. pokojowej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
1 łyżeczka soli
50 g papryczki chili chipotle, z puszki pokrojonej (patrz wskazówka)
20 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu

Salsa z kolendry

80 g cebuli przekrojonej na pół
70 g wody
2 kawałki skórki z limonki (ok. 4 x 1 cm), ekologicznej
sok z ½ limonki, świeżo wyciśnięty
20 g liści kolendry, świeżych
¼ łyżeczki soli
1 szczypta cukru trzcinowego, nierafinowanego (opcjonalnie)
½ łyżeczki mielonej papryczki chili (opcjonalnie)

Gotowanie kukurydzy

700 g wody
4 kolby kukurydzy cukrowej, świeżej, obranej, przekrojone na pół
ser parmezan, tarty do posypania

ser pecorino, tarty, do posypania

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porcję

Sód 385.3 mg

Białko 2.5 g

Kalorie 1201.7 kJ / 287.2 kcal

Tłuszcz 26.9 g

Błonnik 1.5 g

Tłuszcz nasycony 4.6 g

Węglowodany 11.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

SMAKI WAKACJI VI 11 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Gotowanie kukurydzy w wodzie

Gotowanie kukurydzy w wodzie

40 Min

Spiralizowane suszone jabłka z czekoladą (TM5)

Spiralizowane suszone jabłka z czekoladą (TM5)

6 Std. 15 Min

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

Pikantne zakręcone ziemniaki na patyku (TM5)

10 Min

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

Gotowanie na parze kukurydzy w kolbach

25 Min

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM6, TM7)

Frittata ze spiralizowanymi ziemniakami (TM6, TM7)

45 Min

Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta

Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta

35 Min

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

Omlet austriacki z sosem truskawkowym

1 Std.

Zakręcone frytki z sosem czosnkowym (TM5)

Zakręcone frytki z sosem czosnkowym (TM5)

45 Min

Thermomix® Party - Przepis 4

Thermomix® Party - Przepis 4

5 Min

Bento z onigiri i omletem

Bento z onigiri i omletem

1 Std. 15 Min

Likier limoncello (na spirytusie)

Likier limoncello (na spirytusie)

193 Std.

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

2 Std.