Birnen-Safran Kompott

Name: Birnen-Safran Kompott
Prep time: 55 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 Einmachgläser
Ingredients: 200 g Wasser; 1700 g Birnen; 4 - 8 Safranfäden; 80 - 120 g Zucker; 120 - 140 g Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Zimtstange; 2 Nelken

3.0 (1 ocena)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 55 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

Liczba porcji 4 Einmachgläser

Składniki

200 g Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
1700 g Birnen, geschält, entkernt, geachtelt (siehe Tipp)
4 - 8 Safranfäden, nach Geschmack
80 - 120 g Zucker, nach Geschmack
120 - 140 g Zitronensaft, frisch gepresst, nach Geschmack
1 Zimtstange, halbiert
2 Nelken
½ TL Thymian, getrocknet (opcjonalnie)
lub ½ TL Rosmarin, getrocknet (opcjonalnie)

Wartości odżywcze: na 1 Einmachglas
Kalorie: 1460.3 kJ / 349 kcal
Białko: 1.9 g
Węglowodany: 92.6 g
Tłuszcz: 0.5 g
Tłuszcz nasycony: 0 g
Błonnik: 13.7 g
Sód: 8.3 mg