Gaufre Red Velvet

Name: Gaufre Red Velvet
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portion
Ingredients: 225 g lait entier; 1 c. à soupe jus de citron fraîchement pressé; ½ c. à thé bicarbonate de soude; 225 g de farine tout usage; 1 c. à thé de poudre à pâte; 1 c. à soupe poudre de cacao Hollandais (Dutch), non sucrée; ½ c. à thé de sel; 30 g de sucre; 1 œuf de gros calibre; 1 c. à thé extrait naturel de vanille; 45 g huile neutre; 1 c. à soupe colorant alimentaire rouge; huile antiadhésive en aérosol; 60 g de fromage à la crème; 60 g de sucre à glacer; 1 c. à thé jus de citron fraîchement pressé; 225 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses; vermicelles de couleur