
Urządzenia i Akcesoria
Gingerbread pavlova stack
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 5 godz. 30 min
12 portions
Składniki
Pavlova
-
white sugar320 g
-
egg whites (approx. 250 g), room temperature8
-
cream of tartar1 pinch
-
white vinegar1 tsp
-
natural vanilla extract1 tsp
-
cornflour3 tsp
-
ground ginger2 tsp
Toffee syrup
-
unsalted butter cut into pieces80 g
-
double cream130 g
-
brown sugar100 g
Mascarpone cream
-
gingerbread biscuits or gingernut biscuits100 g
-
pouring (whipping) cream (see Tips)350 g
-
mascarpone cheese250 g
-
ground ginger1 - 2 tsp
-
bananas peeled and cut into slices, for garnishing2
-
nectarines (opcjonalnie) stones removed and cut into slices, for garnishing2
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
455.3 kcal /
1904.9 kJ
Białko
4.7 g
Tłuszcz
28.9 g
Węglowodany
46.7 g
Błonnik
0.7 g
Tłuszcz nasycony
17 g
Sód
151.5 mg