Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 380 - 410 g Wasser, kalt
- 20 g frische Germ
- 100 g Roggensauerteig, flüssig
- 400 g Weizenmehl, glatt, etwas mehr zum Bemehlen
- 250 g Roggenmehl Type 960
- 1 ½ - 2 TL Salz
- 2 geh. TL Brotgewürz
- Wartości odżywcze
- na 1 Scheibe
- Kalorie
- 525 kJ / 126 kcal
- Białko
- 4 g
- Węglowodany
- 26 g
- Tłuszcz
- 1 g
- Tłuszcz nasycony
- 0 g
- Błonnik
- 3 g
- Sód
- 217 mg
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
Alternatywne przepisy
Dinkel-Roggen-Brot
1h 15min
Dunkles Landbrot
3 Std.
Einfaches Mischbrot
3h 40min
Roggen-Schmalz-Brot
16 godz. 10 min
Buttermilchbrot
18 Std.
Dunkles Landbrot
4 Std.
Graubrot
2h
Gewürzbrot
16h 30min
Prötzeler Roggenbrot
1小时 20 分钟
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
1 Std. 50 Min
Roggenmischbrot
1h 15min
Schweizer Bauernbrot
7h