Przejdź do głównej treści Szukaj
Pan de croissant

Pan de croissant
5.0 10 ocen
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 6 godz. 30 min
12 rebanadas
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 176.4 mg
Białko 6.7 g
Kalorie 1682 kJ / 402 kcal
Tłuszcz 25.2 g
Błonnik 1.4 g
Tłuszcz nasycony 15.3 g
Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix Nº 176 56 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Crema de verduras, salmón en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

4.7(31)

45 min

Bollitos Brioche de chocolate

3.4(5)

2 godz. 30 min

Panettone tradicional

3.8(25)

8 godz. 30 min

Dorada al vacío con gambas al ajillo

3.8(4)

1 godz. 30 min

Galletas con baño de chocolate y nueces pacanas

4.7(3)

1 godz.

Pasteles de merengue y chocolate con corazón de caramelo

3.3(3)

3 godz.

Bollos de nata con crema de avellana

4.6(13)

4 godz. 50 min

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

5.0(2)

14 godz. 30 min

Triángulos de chocolate

4.2(58)

4 godz. 30 min

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

4.3(33)

45 min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

4.7(76)

45 min

Trenza de leche

4.4(78)

2 godz. 30 min