Przejdź do głównej treści Szukaj
Pan de croissant

Pan de croissant
5.0 8 rating
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 6 godz. 30 min
12 rebanadas
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 170 g de harina de fuerza
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g de harina de fuerza
  • 80 g de agua
  • 1 huevo
  • 75 g de azúcar
  • 5 g de sal
  • 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g de mantequilla en un bloque, muy fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 rebanada

Sód 176.4 mg
Białko 6.7 g
Kalorie 1682 kJ / 402 kcal
Tłuszcz 25.2 g
Błonnik 1.4 g
Tłuszcz nasycony 15.3 g
Węglowodany 38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix Nº 176 56 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Baklava cheesecake

4.9(36)

10 godz. 30 min

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

5.0(4)

23 godz.

Panettone tradicional

3.9(23)

8 godz. 30 min

Corona de Roscón de Reyes

4.3(22)

4 godz.

Falsos churros con chocolate a la taza

3.3(22)

1 godz.

Estrella con crema de chocolate y avellanas

4.6(61)

2 godz.

Pan de muerto

4.2(45)

3 godz.

Marañuelas de Avilés

4.7(13)

3 godz. 15 min

Bica

4.9(26)

50 min

Pan gallego con masa madre

4.9(62)

15 godz. 30 min

Mini baguettes rústicas

4.2(6)

16 godz. 30 min

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15 godz.