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Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Saquitos crujientes de rabo de ternera
Przygotowanie 50 min
Czas całkowity 4 godz.
12 unidades
Składniki
Rabo de ternera con cerveza negra
-
30 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
250 g de cebolla roja en trozos de 3 cm
-
5 - 6 dientes de ajo pelados
-
200 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
-
15 g de ñoras (sin pedúnculo ni semillas)
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
1000 - 1200 g de rabo de ternera en trozos
-
1 - 2 cucharadas de harina
-
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
-
1 clavo entero
-
8 - 10 granos de pimienta negra
-
400 g de cerveza negra
-
1 pastilla de caldo de carne
-
1 cucharadita de azúcar
-
20 g de mantequilla en trozos
Montaje
-
12 láminas de masa filo
-
12 tallos de cebollino fresco
-
1 - 2 cucharadas de mantequilla fundida
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 unidad
Sód
820.4 mg
Białko
25.6 g
Kalorie
1409 kJ /
336 kcal
Tłuszcz
19.5 g
Błonnik
1.3 g
Tłuszcz nasycony
7.4 g
Węglowodany
11.9 g
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