Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

4.5 12 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 Portionen

Składniki

Kräutermischung

Salz
2 TL
2 TL Meersalz, grob
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 EL
Zwiebelpulver
1 EL
Oregano, getrocknet
1 EL
Basilikum, getrocknet
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL

Schweinsrollbraten (Porchetta)

Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte wie einen Rollbraten aufgeschnitten
1800 - 2000 g

Erdäpfel und Karotten

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel ganz
600 g
Karotten in Stücken (5-7 cm)
500 g
Crème fraîche
130 g
Frischkäse
200 g
Milch
80 g
Chilipaste nach Geschmack
15 - 30 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 1992 mg

Białko 74 g

Kalorie 2977 kJ / 710 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 26 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 70 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

1 godz. 10 min

Chili con Carne

50 min

Linsen mit Mangold und Speck

30 min

Gemüse-Puten-Tortillas

20 min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 godz.

Huhn Tinga

40 min

Couscous mit Hähnchen, Lamm und scharfer Bratwurst

1 godz. 10 min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 godz.

Hähnchen-Paprika-Souvlaki mit Reis

1 godz. 5 min

Hühnerkeulen mit Erdäpfel-Lauchpüree

3 godz. 15 min

Glasierte Spareribs

6 godz. 30 min

Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat

14 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie