Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

Schweinsrollbraten italienischer Art (Porchetta) mit überbackenen Gemüse

4.7 9 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

6 Portionen

Składniki

Kräutermischung

Salz
2 TL
2 TL Meersalz, grob
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Knoblauch, gemahlen
1 EL
Zwiebelpulver
1 EL
Oregano, getrocknet
1 EL
Basilikum, getrocknet
1 EL
Chiliflocken, getrocknet
1 TL

Schweinsrollbraten (Porchetta)

Schweinskarree, ohne Knochen mit Schwarte wie einen Rollbraten aufgeschnitten
1800 - 2000 g

Erdäpfel und Karotten

Wasser
500 g
heurige Erdäpfel ganz
600 g
Karotten in Stücken (5-7 cm)
500 g
Crème fraîche
130 g
Frischkäse
200 g
Milch
80 g
Chilipaste nach Geschmack
15 - 30 g

Wartości odżywcze na 1 Portion

Kalorie 710 kcal / 2977 kJ

Białko 74 g

Tłuszcz 33 g

Węglowodany 26 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Sód 1992 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Garantiert gelungen! 71 Przepisów
Austria

Możesz także polubić...

Gefülltes Hendl mit Reis

Gefülltes Hendl mit Reis

2 godz.

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

Menü: Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli, Schokokuchen

1 godz. 10 min

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

Rindsbraten mit Paradeiser-Erdäpfelpüree und Rotweinsauce

14 godz. 30 min

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi

1 godz. 5 min

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

Topinambursuppe, Schmorbraten mit Erdäpfelknödel und Rotkraut; Apfel-Tiramisu

2 godz. 30 min

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

50 min

Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce

Wolfsbarsch mit Gemüse und Fenchelsauce

55 min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1 godz. 10 min

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat

5 godz.

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

Hühnerstreifen mit Zitronen-Kräutersauce und Reis

1 godz.

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

Rinderstreifen in Champignon-Pfeffersauce mit Spätzle

1 godz.

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 godz.