Chicken tenders

Pollo marinato

• 250 g di latte scremato
• 1 ½ cucchiaino di sale
• 3 pizzichi di pepe di Cayenna
• 2 pizzichi di aglio in polvere
• 3 pizzichi di paprika piccante
• 1000 g di pollo, i filetti

Terminare la preparazione

• 450 g di farina tipo 00
• 8 g di lievito istantaneo per torte salate
• 13 g di sale
• 10 g di pepe nero macinato
• 5 g di aglio in polvere
• 15 g di paprika piccante
• 100 g di latte scremato
• olio di arachidi