Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle

5.0 7 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 12 godz.

16 porzioni

Składniki

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
5 g di timo fresco le foglie
5 g di rosmarino fresco gli aghi
1 cucchiaio di senape
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di finocchio
5 g di salvia fresca le foglie
10 g di olio extravergine di oliva
100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
50 g di cipolla rossa in quarti
2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
2 cucchiaini di sale
2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
2 finocchi in spicchi
400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
150 g di cipolle rosse in spicchi

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 303.7 mg

Białko 12.9 g

Kalorie 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Tłuszcz 67.3 g

Błonnik 3.7 g

Tłuszcz nasycony 24.4 g

Węglowodany 13.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Capodanno 43 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cupolette di gelato al cioccolato

Keine Bewertungen

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 Min

Uova Onsen croccanti su letto di cavolo cappuccio

2 Std.

Petti d'anatra Sottovuoto con cavolo rosso e purè di sedano rapa

1 Std. 35 Min

Crema di zucca sottovuoto

1 Std.

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1 Std. 20 Min

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1 Std. 20 Min

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

2 Std. 20 Min

Bavarese al frutto della passione

3 Std.

Uovo barzotto con salsa bernese al finocchietto, fave, pancetta e pane croccante all’aglio (di Chef in Camicia)

1 Std.

Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso

13 Std. 20 Min

Pane a lunga lievitazione

55 Std.